ПЕРЕЦ (CAPSICUM) сем. Пасленовые

Декоративные формы перца однолетнего
в июне становятся очень привлекательными. Обычно его небольшие кустики,
усыпанные мелкими яркими плодами, приобретают как комнатное растение, однако
они превосходно чувствуют себя в контейнерах и даже в открытом грунте,
если их посадить в теплом, защищенном от ветра месте. Это очень неприхотливое
растение. В феврале-марте в теплом помещении его можно размножать посевом
семян.

Идеальная температура для их прорастания
21°С. Всходы содержат в прохладных условиях и высаживают на улицу (в горшки
или контейнеры) в начале июня. На кустиках постоянно образуются плоды шаровидной,
продолговатой или конусообразной формы, которые в зависимости от сорта
окрашиваются в красный, оранжевый, желтый или кремовый цвет.

Современные гибриды перца отличаются
большим разнообразием. У них более четко выражено декоративное направление,
а по вкусу они относятся к острым перцам. Эффектны гибриды с темно-бордовой
крупной листвой, как у базилика. Эти мощные симпатичные растения (высотой
и шириной примерно 35-45 см) будут украшать балкон или лоджию все лето.
Перцы с зеленой листвой имеют другие декоративные особенности: различную
форму, окраску и расположение плодов. Перчики могут выглядывать из-под
листьев или подниматься вверх над кустом, как наконечники пик. Необычно
выглядят вытянутые извивающиеся плоды у такого гибрида, как ‘Medusa’,
‘Pepperoni’, ‘Chilly Chili’. Их особенность в том, что на
одном растении плоды могут быть двух цветов — желтого и красного. А у сорта
‘Masquerade’ даже трех — желтого, красного и пурпурного.

Использованы материалы статьи Дины Кудрявец «Декоративные яства» //
«Садовник» — 2009 г. — №3